El Fuerte
La consumen en el área rural: Leña, combustible ancestral con el que cada vez cocinan menos hogares
Quienes compran leña se dedican a elaborar chicharrones y carnitas, porque se cuecen más rico que cocinadas a base de gas, eso lo saben bien las amas de casa, y por eso prefieren cocer con leña el menudo, pozole y los tamales, afirmó el leñador Bartolo Aldama
Mireya Trejo