Los Mochis, Sin. Esta semana darán inicio a la recolección de papa para surtir el mercado regional y nacional y las primeras que se han levantado las han entregado a los industriales con los que tienen contrato para la elaboración de botanas a base de este alimento, informó Jorge Benjamín López Rosas.
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El presidente de la Unión Especializada de Papa en Los Mochis comentó que al momento los rendimientos obtenidos en campo son buenos con alrededor de 31 toneladas por hectárea, pero apenas inicia la fase de recolección y desconocen si los problemas para regar algunos predios vayan a provocar mermas, sobre todo las siembras establecidas a lo último.
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“Ya empieza a salir algo de papa para el mercado, tenemos una cosecha que la semana pasada apenas iba empezando, pero se detuvo. Pero yo creo que para el día 20 de febrero se generalizan las cosechas para mercado”, precisó.
Jorge Benjamín López Rosas.
El líder de los paperos en el norte de Sinaloa comentó que finalmente los paperos pudieron establecer en este otoño-invierno 7 mil hectáreas contra las 13 mil del año pasado y el 60 por ciento de lo que se levanta de este alimento se destina a las industrias como son Sabritas y Barcel.
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Explicó que no han arribado jornaleros provenientes de otras entidades porque la cosecha de la papa se va a generalizar a mediados de este mes y apenas están en proceso de contratación de trabajadores foráneos y atienden las necesidades con mano de obra local en esta fase de arranque.
Destacó que por fortuna el descenso de las temperaturas no dañó el cultivo, les ayuda el hecho de que este enterrado y eso lo hace un poco más resistente al frío, comparativamente con las siembras de granos o de otras hortalizas.
