Mazatlán, Sinaloa. De manera anticipada, amas de casa de Mazatlán ya compraron los ingredientes para los platillos que van a preparar para la velada de Navidad e incluso de Año Nuevo.
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Así lo consideraron locatarios del mercado municipal Miguel Hidalgo, de la colonia Benito Juárez, quienes señalaron a Línea Directa que los productos que más han llevado sus clientes en los últimos días, para las fiestas navideñas, han sido pescado para hacer ceviches, carne para preparar birria, barbacoa o pozole, así como menudo o la tradicional carne asada.
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Otros comerciantes dijeron que también se ha incrementado la demanda de pollo, chorizo, tocino y queso chihuahua.
“Mis clientes lo que más llevan es el filetito de pescado o el marlin para el escabeche y el famoso ceviche (de sierra). Tenemos el sábalo o sierra a 100 pesos el kilo; tenemos una promoción que partir de un kilo pescado con un kilo de zanahoria les regalamos una salsa a nuestros clientes”, dijo Amaresh Rivera, vendedora de pescado y mariscos.
“Se están llevando mucho la carne para birria, para barbacoa, lomo de puerco, todo lo que es para pozole y menudo”, expresó Gilberto Arellano, desde una carnicería.
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“Lo que más se llevan es el pavo, pollo, la pechuga de pollo para rellenar, o piecesitas para adornar los platillos es lo que más se viene vendiendo en estas fechas navideñas”, comentó Óscar Cázares, vendedor de pollo fresco.
“Para la cena navideña llevan lomo de puerco, pierna, carne para asar, y para el fin de año lo que más lleva la gente es (carne) para hacer pozole y menudo”, precisó Paul Moreno.
“Para la cena navideña estamos con el chorizo, queso chihuahua, tocino, salchicha para asar y más el que se llevan es el queso chihuahua”, señaló Irma Janet Quintero.
Los comerciantes coincidieron en que tienen grandes expectativas de ventas para este fin de semana; esperan que sus ventas se dupliquen ya que son fechas de mucha demanda de productos de la canasta básica.
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