Mazatlán, Sinaloa. A los senadores, asesores, trabajadores y reporteros que cubren la fuente de la Cámara Alta de la República, ya se les está haciendo “agua la boca”, y están a la espera de la muestra gastronómica que llevará “Sabores de Mazatlán” para promover este destino y su máxima fiesta.
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Francisca Cázarez Oliveros, presidenta de la Cámara de Comercio de Mazatlán, encabezó una rueda de prensa donde se dio a conocer la actividad que se llevará a cabo este miércoles 26 de febrero en el Senado de la República, un día antes del arranque del Carnaval Internacional de Mazatlán 2025 “La Perla”.
Dijo que las delicias culinarias del puerto brillarán en la Cámara Alta gracias al impulso del movimiento gastronómico “Sabores de Mazatlán”, que integran Canaco, Conagam y Vatel Club.
Foto: Félix Rodríguez
“Vamos a ir la próxima semana a hacer la promoción de nuestra máxima fiesta, el Carnaval de Mazatlán, y vamos a llevar también la feria turística-gastronómica. Estaremos en el Senado llevando nuestras delicias culinarias. La idea de nosotros es que llevemos un poquito de lo que Mazatlán produce: tenemos comida del mar, comida rural y la comida de vanguardia”.
La dirigente del comercio organizado dijo que esta es una actividad de la iniciativa privada, a la que se ha sumado poco más de una decena de restaurantes de la ciudad, y que pretende darle más impulso a la magna fiesta de Mazatlán, para que traiga la bonanza que todos esperan.
Por su parte, Roberto Osuna Valdez, presidente del Consejo Gastronómico de Mazatlán felicitó a los restauranteros que se han sumado a la iniciativa, aportando sus propios recursos, lo que muestra que están interesados en que a Mazatlán le vaya bien.
“Ha sido duro lo que vamos a hacer. Organizar los vuelos, el traslado de los alimentos, la logística del evento en el Senado, todo lo que se tiene que hacer en el Senado, no es tan fácil, es un poco complicado todo lo que se va a hacer en el Senado, pero de veras, muchas felicidades”.
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Miguel Urrutia, chef integrante de Vatel Club, destacó que este es un “pequeño gran paso” para la gastronomía mazatleca en medio de la crisis de inseguridad que está viviendo Sinaloa, y un esfuerzo para poder llevar a Mazatlán no solo a nivel nacional, sino también internacional.
La intención de esto, agregó, es poner en el ojo nuevamente la gastronomía mazatleca y al puerto, para que la gente voltee y siga haciendo de Mazatlán uno de los principales destinos turísticos.
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