Mazatlán, Sinaloa.- Mil 800 roscas de reyes pretenden elaborar en la panadería “La Guadalupana”, ubicada en el Centro de Mazatlán, con las que buscan superar su propio récord del año pasado, y también deleitar el paladar de mazatlecos y visitantes.
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Braulio Arámburo Torres, con más de 20 años de experiencia como panadero, dijo que en este negocio ya tienen casi 50 años en operación, y aseguró a Línea Directa que ya están listos para comenzar con la preparación de este delicioso postre tradicional en México, este sábado 4 de enero y ponerlo a la venta a partir del domingo.
Destacó que en comparación con 2024, cuando elaboraron alrededor de mil roscas, en esta ocasión están listos para preparar hasta mil 800.
“Hicimos como unas mil 100. Ya estamos ‘al millón’, empezamos ya el sábado a partir de mediodía en adelante, queremos llegar a la meta de unas mil 800, mil 700, vamos a llegarle al récord, vamos a realizar más que el año pasado”, expresó el panadero.
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Asimismo, comentó que elaborarán cuatro tipos de este postre, que son los “volteados” de piña y durazno, y las tradicionales roscas de migajón y de repostería, en cuatro tamaños: familiar, grande, mediana y chica, cuyos precios van desde los 120 hasta los 380 pesos.
Con las manos llenas de harina y mientras manipulaba la masa para hacer otros panes, Arámburo Torres dijo que en “La Guadalupana”, ubicada en la esquina de Teniente Azueta y Leandro Valle, cuenta con sistema de apartado para que nadie se quede sin disfrutar de una deliciosa rosca de reyes.
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El experimentado panadero invitó a mazatlecos y visitantes a que consuman en establecimientos locales y de gran tradición, lo que vendrá a fortalecer la economía de los estos negocios, que en los últimos meses se han visto afectados por diversas situaciones.
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