Guasave, Sinaloa. – A la expectativa se encuentran industriales de la masa y la tortilla ante un posible aumento en el precio de la harina, lo que los obligará a incrementar el costo del kilo de tortilla al consumidor, durante el primer trimestre del año, esto se definirá a finales del mes de enero, declaró el líder del sector en el municipio de Guasave, Martín Armenta.
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Mientras no se registre un disparo en los insumos y en el costo de la tonelada de harina, el precio para el consumidor se va a conservar para este 2026 en 26 pesos el kilo de tortillas como tope, mencionó el dirigente del sector, destacando que actualmente existe la especulación que subirá, pero no se ha definido, que de ser así será complicado para ellos ya que solo la harina actualmente les cuesta entre 16 mil hasta 19 mil pesos la tonelada.
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“Sí, de lo que respecta al precio, pues ahorita por lo pronto estamos igual, nos quedaremos igual mientras, en 26 pesos, es el precio oficial que tenemos ya, mientras a nosotros no nos aumente la tonelada de harina seguiremos igual hasta no ver qué pasa de aquí a fines de este mes, a ver si no hay novedades, si hay novedades, pues téngalo por seguro que tenemos que aumentar el precio, de lo contrario, pues así quedaremos”, declaró.
El líder de tortilleros señaló que, aunque el precio se mantiene estable, enfrentan altos costos de operación, principalmente en los servicios que utilizan para la transformación de la materia, como el gas, la energía eléctrica que cada año les aumenta y les deja menos margen de ganancia en sus bolsillos, mientras que tienen que cumplir los acuerdos con el estado de tampoco afectar al consumidor final.
En ese sentido, Martín Armenta expuso que es necesario que el gobierno se aplique en establecer “piso parejo” para el sector, ya que la competencia desleal no se ha logrado controlar, incluso dijo que es casi nula la supervisión del reglamento que indica los límites de comercialización de producto de un establecimiento a otro.
El líder de tortilleros destacó que de por sí las ventas del producto han estado bajando de manera paulatina en los últimos tres años, entre un 20 y 25 por ciento, lo que esperan es que este año se estabilice, aunque saben que por la inflación se reducirán las ganancias.
¿Qué es lo que pudiera influir en un aumento en el precio de la tortilla?
Industriales calculan que el conflicto político internacional que actualmente predomina entre Estados Unidos y países de Latinoamérica pudiera afectar en el tema del tratado de libre comercio, lo que generaría también variaciones en el cambio de moneda, así como el mercado internacional de granos, en este caso en el maíz.
