Concordia, Sin.- Con música de banda y una muestra gastronómica y artesanal, fue inaugurada la tercera edición de la Feria del Raspado 2023 por parte del alcalde Raúl Diaz Bernal, la secretaria de Turismo en Sinaloa, Estrella Palacios Domínguez y el director de Turismo local, Ricardo Vizacarra Lizárraga.
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El presidente municipal comentó que la tercera edición representa la presencia de un producto que se ha vuelto tradición en el municipio, que es el raspado, y que se ha convertido en uno de los mayores atractivos por el que los turistas de la región y del país acuden a este pueblo serrano.
Durante el evento, Díaz Bernal, Vizcarra Lizárraga y Palacios Domínguez elaboraron un raspado gigante frente al público. Y mientras el alcalde y el director de turismo de Concordia ponían el hielo y el jarabe de ciruela, la funcionaria estatal puso la leche quemada y batió el preparado.
El presidente municipal dijo que la inversión para este postre gigante no había sido calculada.
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
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- Inauguración de la tercera edición de la Feria del Raspado 2023. / Foto: Andrés Viera
“La inversión (del raspado gigante) no la han cuantificado, son 120 kilos de hielo con el jarabe, pero no es considerable, fueron aproximadamente como 100 litros de ciruela y la leche aparte”.
Agregó que al evento se dieron cita locales y visitantes de municipios aledaños, de los cuales la mayor parte es de Mazatlán.
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En la Feria del Raspado 2023 se contó con 30 expositores en la muestra gastronómica y artesanal, para dar a conocer la buena gastronomía que tiene el municipio y los productos que ahí se elaboran.
Por su parte, Estrella Palacios felicitó al alcalde por la celebración, por hacer que la receta original y que la tradición de Concordia siga presente generación tras generación.
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