Los Mochis, Sin.- El Congreso Nacional de Acuacultura 2022 se realizará el 30 de noviembre y 1 de diciembre en el salón Fligos de Los Mochis, donde se espera alrededor de mil 400 participantes del país y de extranjero, evento que generará una derrama económica de 15 millones de pesos al municipio, anunció Fernando Espinoza Higuera.
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En conferencia de prensa, el presidente de la Asociación de Acuacultores de Ahome, explicó que este congreso es la edición número 7 y les permite capacitar al personal que atiene a las granjas y cerrar negocios con proveedores y compradores de otros países, sobre todo considerando la relevancia que va en aumento en la preferencia del camarón.
Precisó que de cada cuatro camarones que se consumen en México tres provienen de granjas por eso realizan estos eventos para promover la calidad de esta especie durante su desarrollo con enfoque en la sustentabilidad y la inocuidad.
Mencionó que en Sinaloa la acuacultura ocupa el segundo lugar como actividad primaria, genera 20 mil empleos directos y 40 mil indirectos, esto en las comunidades más marginadas por la ubicación de las granjas.
“Provenientes de origen acuícola y del mar tenemos un 48 por ciento de origen de acuacultura y un 52 por ciento de pesquerías a nivel mundial y esto nos interesa darlo a conocer en este tipo de eventos, obviamente este evento está organizado por la Unión de Acuacultores de Ahome”, expuso.
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Por su parte, Genaro Bernal Cruz, director general del Consejo Nacional de Fabricantes y Alimentos para Animales, comentó que en la actividad se enfocan en hacer más con menos y en cuidar la inocuidad para permanecer porque las condiciones actuales son complicadas.
“Hacer más con menos es el futuro, indudablemente que la acuacultura tiene y tendrá cada vez más participación en la alimentación del ser humano, con sustentabilidad y con menores costos”, dijo.
Presente también en el encuentro con los medios de comunicación, Ramsés Alonso Chávez Zazueta, secretario de los acuacultores en Ahome mencionó que las actividades arrancan el 30 de noviembre a las 9:00 de la mañana, pero la inauguración oficial es a las 11 horas.
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Destacó que los dos días se llevan a cabo conferencias con expertos en temas técnicos de acuacultura que ayudarán a mejorar a quienes asistan provenientes de Brasil y Ecuador, principalmente.
