Mazatlán, Sin. Los primeros dos meses de 2026 han arrojado un balance netamente positivo, lo cual es una buena palanca para echar a volar diversas actividades a celebrarse en la próxima temporada vacacional como Semana Santa y de Pascua, así como en la ya tradicional Semana Internacional de la Moto, aseguró la presidenta de la Canirac en Mazatlán, Rosa Cecilia Osuna Guerrero.
La representante del sector restaurantero destacó que, pese a los retos que enfrenta la economía de Sinaloa y por ende de todo el país, el sector restaurantero ha tenido resultados alentadores en el puerto.
Osuna Guerrero recalcó que el Carnaval de Mazatlán fue un detonante clave para los negocios locales, con ingresos de entre un 15 y 30 por ciento superiores a lo esperado, por lo que se puede anticipar que se tendrán buenos números las próximas vacaciones y eventos masivos.
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“El pronóstico es bueno para Semana de Pascua, es bueno para la Semana de la Moto. Ya tuve yo acercamiento con los organizadores de la Semana de la Moto y ellos también traen muy buenos números e interés de los participantes, por ello vamos a hacer algunas cosas juntos y estamos planeando hacer sinergia. Entonces, pienso que siempre, por más retadora que pueda ser la situación, siempre hay formas de cómo salir avante y eso es parte de la personalidad del mazateco, del sinaloense”.
Sobre el cierre de algunos establecimientos de comida, la dirigente de la Canirac reconoció que algunos restaurantes han tenido que dejar de operar, aunque aclaró que las causas son diversas y no siempre están relacionadas con la inseguridad.
Rosa Cecilia Osuna expresó que cada negocio tiene necesidades y complejidades distintas. Y no todo se puede ver como algo universal, pues hay distintos factores que influyen en la continuidad de un negocio que pueden ser muy específicos.
¿De qué manera el sector restaurantero puede transformar las crisis en oportunidades aprovechando la digitalización y la diversificación de servicios?
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán, Rosa Cecilia Osuna Guerrero, insistió en que el gremio debe adaptarse a nuevas formas de negocio, aprovechando plataformas digitales y diversificando servicios. Dijo que las crisis siempre han existido, y lo importante es enfocarse en las oportunidades, además de ser resilientes, tal y como el sector lo demostró durante la pandemia del Covid-19.
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