Mazatlán, Sinaloa. La estrecha coordinación que la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos de Mazatlán con las autoridades ha dado resultados buenos, ya que en lo que va del año no se tienen reportes sobre extorsiones e inseguridad directa contra este tipo de negocios afiliados a la cámara, aseguró Erick Mandujano Caro en entrevista este 28 de enero de 2026.
Sobre un negocio de hamburguesas que anunció su cierre por cuestiones de seguridad, el presidente de Canirac dijo que desconocía las causas reales del porqué cerró este establecimiento.
Dijo que es lamentable el cierre de este tipo de negocios por la situación que sea, y recalcó que no tenía conocimiento de que hayan sido objeto de algún tipo de inseguridad.
“Directamente a negocios afiliados a la Cámara que son a los que tengo yo acceso a la información no tenemos ni un solo reporte en temas de inseguridad, recalco directo, algún tema de extorsión, algún tema de que haya llegado alguien a su negocio, que haya sucedido algo, nada”.
Resaltó que han sido invitados por las autoridades a las mesas de Seguridad y Paz, donde han expuesto sus temas y las preocupaciones de los comerciantes sobre la inseguridad.
El líder de los restauranteros reiteró que Canirac mantiene una estrecha comunicación con las autoridades, aunque reconoció que aún falta mucho por hacer en el tema de seguridad.
Destacó que en los últimos meses han registrado mejores números en materia de afiliados a la Cámara, en relación con años anteriores pero que espera que esto mejore en beneficio de los comerciantes en general.
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¿Cómo le fue a los restauranteros de Mazatlán en el periodo vacacional decembrino?
Tras el cierre de la temporada vacacional, empresarios del sector restaurantero reportaron un comportamiento positivo en las ventas, aunque con cautela, respecto a la llamada cuesta de enero, dio a conocer el presidente en Sinaloa de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Érick Mandujano Caro.
