Aumentó siete por ciento la exportación de carne de cerdo: Senasica

México.- El
volumen de las exportaciones de carne de cerdo se incrementó en 7.02 por
ciento durante 2013, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad
y Calidad Agroalimentaria (Senasica).El órgano
desconcentrado de la Sagarpa indicó que entre enero y septiembre de 2013
las ventas alcanzaron 63 mil 056 toneladas, mientras que en el mismo
período de 2012 se comercializaron 58 mil 919 toneladas.En
un comunicado, detalló que el principal consumidor de carne de cerdo
mexicana es Japón, que en 2013 ha comprado 51 mil 596 toneladas, lo que
representa un incremento de 15 por ciento en comparación con lo
adquirido en el mismo período del año pasado.En tanto,
Corea importó seis mil 510 toneladas de cárnicos de cerdo mexicano entre
enero y septiembre de este año, mientras que Estados Unidos consumió
cuatro mil 310 toneladas.El organismo de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa)
señaló que actualmente los productores mexicanos pueden comercializar
la carne de cerdo en 32 países de América, Asia y Europa.Explicó
que la carne comercializada en el extranjero proviene de
establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) ubicados en los estado de
Baja California, Chihuahua, Coahuila, Durango, Guanajuato, Jalisco,
Puebla, Sinaloa, Sonora y Yucatán.El sistema de inspección
veterinaria que lleva a cabo el Senasica en los establecimientos que
cuentan con la certificación TIF garantiza la inocuidad de los alimentos
que se producen, explicó.LM