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Culiacán, Sinaloa.- A escasos dos días de que se lleve a cabo la celebración de Nochebuena, las amas de casa de Culiacán tienen muy claro que van a cocinar para consentir a su familia, desde un tradicional menudo hasta lomo de puerco.
A través de un sondeo que realizó el equipo de Línea Directa en el Mercado Gustavo Garmendia, las personas entrevistadas también señalaron que el pozole, y la barbacoa acompañada de frijoles y sopa no pueden faltar en el menú de la noche, donde acostumbran a cocinar grandes porciones con la finalidad que pueda recalentarse al día siguiente.
“Pues voy a comprar para hacer una rica birria, porque todos los años barbacoa, queremos algo nuevo, y con este frío pues se antoja lo calientito”, dijo.
“Vamos a hacer frijoles puercos, sopa fría y barbacoa y pozole”, indicó
“De cena menudito, a veces barbacoa”, dijo.
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Otras de las personas encuestadas mencionaron que en esta ocasión quisieron salir del tradicional menú y cocinar platillos sinaloenses que consumen en cualquier otra temporada, entre estos la birria.