Guasave, Sinaloa. Con el llamado a construir una Cámara más unida, cercana y con mayor alcance regional, se llevó a cabo la toma de protesta de la directiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Guasave, correspondiente al periodo 2026-2027.
En el acto protocolario, Paul Ahumada Cervantes asumió por segundo periodo consecutivo la presidencia de la Delegación Guasave, en una etapa que estará marcada por el fortalecimiento interno del gremio y la ampliación de su presencia en la región.
“Queremos seguir fortaleciendo el acercamiento con nuestros agremiados y de sus necesidades. Para eso vamos a constituir y fomentar una capacitación integral, implementar networking con proveedorías del sector gastronómico y trabajar en el desarrollo de rutas gastronómicas con nuestros socios, porque creemos en una Cámara más unida y más cercana al sector”.
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El dirigente de este gremio señaló que uno de los principales compromisos de su segundo periodo será escuchar de manera directa a los agremiados, conocer sus necesidades y acompañarlos en los retos que enfrenta el sector gastronómico.
Como parte de esta estrategia, anunció la implementación de un programa integral de capacitación durante el Ejercicio 2026, enfocado en la profesionalización del sector y en brindar herramientas prácticas a los afiliados.
De igual forma, se trabajará en el desarrollo de rutas gastronómicas con la participación de socios de la Delegación, como una acción orientada a promover la oferta culinaria local y fortalecer la identidad gastronómica de Guasave.
Paul Ahumada Cervantes toma protesta para la presidencia de Canirac Delegación Guasave. Foto: Jonathan Espinoza
En el ámbito institucional, Ahumada Cervantes reiteró la disposición de Canirac Guasave para mantener una relación de colaboración con autoridades estatales, municipales y paraestatales, reconociendo el respaldo recibido en procesos de fortalecimiento y en la realización de eventos del sector.
Finalmente, destacó que la Cámara continuará participando en los principales consejos municipales, con el propósito de aportar la visión del sector restaurantero en la toma de decisiones relacionadas con el desarrollo económico del municipio.
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Para el periodo 2026-2027, la directiva de Canirac Guasave estará integrada por Juan Carlos Pérez Cisneros como vicepresidente; Martín Espinoza Padilla como tesorero; Arturo Sánchez Navarrete como secretario y Arturo García Medina como vocal, además de los demás integrantes del consejo directivo.
¿Qué acciones impulsa Canirac Guasave para fortalecer a los restaurantes locales?
Canirac Guasave impulsa programas de capacitación continua, vinculación con proveedores del sector gastronómico, participación en espacios de toma de decisiones municipales y estrategias de promoción como rutas gastronómicas, con el objetivo de mejorar la competitividad, formalidad y crecimiento de los restaurantes del municipio.
