Guasave, Sin. Todo un éxito resultó el regreso de la Feria del Camarón 2026, luego de cuatro años que no se llevaba a cabo y este sábado 03 de enero Guasave volvió a saborear lo mejor de su vocación culinaria y turística, en un evento que desde su apertura comenzó a reunir aromas, sabores y tradición en torno al producto estrella del sector acuícola fue el camarón.
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Desde las primeras horas de la tarde, el ambiente fue de auténtica fiesta guasavense a cargo de Grupo RSN y EXA que hicieron sinergia en esta ocasión con el escenario artístico, con la agrupación Obed Camacho y sus Chavalos, Brandon Valenzuela, Grupo NG, Grupo La Espera y DJ Martin Love.
El presidente de la Canirac Guasave, Paúl Ernesto Ahumada Cervantes, destacó el éxito que se percibía desde el inicio del evento y la respuesta positiva de la ciudadanía, quienes lograron degustar una variedad de platillos hechos por 15 restauranteros locales con 500 kilos de camarón.
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“La gastronomía guasavense se está luciendo en este evento, sacando sus mejores platillos de camarón para enriquecer esta gran fiesta que Guasave se merece y que también es un homenaje al sector acuícola”, expresó.
Tras el protocolo de inauguración y el tradicional corte de listón por parte de los organizadores y encabezados por la alcaldesa Cecilia Ramírez Montoya, autoridades estatales además de representantes del sector acuícola, los asistentes comenzaron a recorrer los espacios gastronómicos, donde se les ofrecieron una amplia variedad de platillos, preparados en barras frías, barras calientes y recetas que reflejan la riqueza culinaria de la región.
Al evento gastronómico, se tenía prevista la presencia de alrededor de 500 personas, que al final se superó conforme avanzó la jornada.
Dentro del festival se realizó la dinámica del concurso del mejor aguachile en donde creadores de contenido locales echaron a volar su imaginación y prepararon sus recetas para ser calificadas por un jurado; el primer lugar fue para “El de Guasave en moto”, Juan de Dios Hernández; el segundo lugar se lo llevó “Los de la Guasa”; y el tercer lugar fue para Fanny Durán, cada uno recibió un reconocimiento.
La Feria del Camarón se consolida, así como una nueva vitrina para promover la cocina local, fortalecer el turismo gastronómico y celebrar el porque Guasave es la Capital Gastronómica de Sinaloa.
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¿Cuál es el municipio de Sinaloa que produce más camarón?
De acuerdo con información de Cesavesim, en Sinaloa la actividad Acuícola es la segunda más importante del estado, que genera economía cada temporada, en donde Guasave es el muncipio que más produce el crustáceo para la exportación.
