Culiacán, Sinaloa. Para las familias culiacanenses y los visitantes nacionales e internacionales que por distintas razones acuden a la capital del estado, Humaya Restaurante se ha convertido en un referente de la cocina sinaloense, celebró el director general, Luis Osuna Vidaurri.
En el festejo por el tercer aniversario de Humaya Restaurante, el chef Luis expresó que este es un espacio que representa a las familias de Sinaloa, donde se han rescatado recetas de campos pesqueros y muchos lugares de la entidad.
“La cocina en Humaya es cocina sinaloense, nosotros rescatamos recetas de muchas partes de Sinaloa y lo empaquetamos en un restaurante muy bonito, y precisamente para que los sinaloenses se vuelvan a enamorar de su gastronomía. Estamos muy contentos, ver a mi equipo de trabajo después de tres años ya sólido, apasionados”, compartió.
Te podría interesar: ¡Con platillos llenos de sabor y encanto! Humaya Restaurante cumple dos años ofreciendo calidad
Para el tercer aniversario de Humaya Restaurante, se organizó un evento especial “Tres regiones en la mesa”, donde los comensales degustaron de un menú de cuatro tiempos al centro con platillos preparados por los chefs: Luis Osuna, Lula Martín del Campo, Lupita Vidal, Liz Flores y Andrea Lizárraga.
El chef Luis Osuna compartió que el evento se nombró “Tres regiones en la mesa” en honor a las chefs invitadas: Lula Martín del Campo de la Ciudad de México y Lupita Vidal de Tabasco, ambas galardonadas por su trabajo, quienes aportaron con platillos endémicos de su región.
“Siempre cuando nos visitan chefs de otras partes de México o del mundo, terminan siendo nuestros embajadores de Sinaloa, platican lo que realmente sucede con nosotros, como convivimos, como salimos a esparcirnos, nuestra gastronomía y entonces empieza una conversación a nivelarse de cosas positivas”, destacó.
¿Cuándo abrió sus puertas Humaya Restaurante en la capital del estado?
Inspirado en la gastronomía sinaloense y con una inversión de cerca de 30 millones de pesos, Humaya restaurante abrió sus puertas el 13 de febrero del 2023 en Culiacán, el cual fue inaugurado al realizar el simbólico corte de listón y con la bendición del padre Esteban.
El restaurante está ubicado a un costado del Hotel Marriot, ubicado en Plaza Ceiba, el cual tiene una capacidad para 180 comensales; cuenta con un privado, una terraza, dos barras, una para coctelería y otra para mariscos.
