Culiacán, Sinaloa.- La Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa entregó al Gobierno del Estado una lista de más de 150 socios interesados en obtener un crédito para la compra de nuevas máquinas y batidoras, informó Rafael Uriarte Quiroz.
Manifestó que han tenido varias reuniones con funcionarios de la Secretaría de Economía del Gobierno del Estado para cristalizar el programa que anunció a nivel nacional el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, para modernizar esta industria, y con ello abaratar el precio del kilogramo de tortilla al consumidor.
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El presidente del organismo, Rafael Uriarte consideró que adquirir equipo moderno equivale a ahorrar un 30 por ciento en el uso de gas, electricidad, y entrar al proceso de nixtamalización que repercutiría en mejorar la economía de las familias en la compra de este alimento, y puso como ejemplo, que ahorita la tonelada de maíz tiene un valor de 8 mil 500 pesos y la de harina procesada se cotiza en 17 mil 600 pesos.
Para lograr el proyecto de nixtamalizar es necesario que el gobierno los apoye con la renta de bodegas para guardar el maíz durante seis meses, porque la mayoría de los compañeros no tienen espacios en sus establecimientos y pagar el servicio de resguardo resultaría inviable.
“Esto para nosotros es muy importante porque comprar maquinaria moderna eso equivale a ahorrarnos un 30 por ciento en el gas, y eso pues realmente si nos va a ayudar mucho, también es muy importante la nixtamalización aquí en Sinaloa, porque nixtamalizar equivale a que podamos bajar el precio del kilo de tortilla”, prometió.
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El líder de los tortilleros en Sinaloa, Rafael Uriarte Quiroz, urgió al gobierno estatal a que se concrete este programa porque gran parte de los socios tienen maquinas tortilleras entre 20 y 30 años de antigüedad que gastan mucho gas y luz, y las nuevas tienen un costo entre 150 a 245 mil pesos y la idea es que se entreguen mediante un empréstito sin intereses y a tres años de gracia para que los abonos sean blanditos y no les afecte el margen de utilidad.
