Guasave, Sin. – Porque se tiene que hacer mayor énfasis en las supervisiones en pues puestos de comida, expendedores y en los locatarios del mercado municipal para que se cumpla con el reglamento de sanidad, por ello es que el Ayuntamiento de Guasave se coordinará con la Coepriss para regular y capacitar a este sector, así se estableció en la reciente reunión que sostuvo el presidente municipal Martín Ahumada, y el comisionado estatal Randy Ross Álvarez.
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Punto importante que también se acordó es que se van a intensificar las supervisiones del Rastro Municipal, además del monitoreo del agua potable y en el operativo de venta de pescados y mariscos, que actualmente está activo por la temporada de Cuaresma, es así que el alcalde Ahumada Quintero destacó que están en la mejor disposición de trabajar en equipo, para proteger la salud de la población.
“Estamos en la misma sintonía, nos interesa que los puestos fijos y semifijos, tengan todo, porque no es posible que en estos tiempos tengamos a pacientes con enfermedades contagiosas, expendiendo productos en cualesquiera de los giros que se manejan, deben de saber la reglamentación que existe para el trabajo que se debe de desempeñar en la cuestión del manejo de alimentos”, expresó.
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Acordaron capacitar a 129 expendedores de alimentos en la vía pública y convocar a una reunión con los locatarios del Mercado Municipal y con los inspectores de la Dirección de Salud, para el cumplimiento de la norma oficial.
En el caso del Mercado Municipal se promoverá el uso de trampas de sólidos, como son grasas y desechos orgánicos, pues es una de las causas del taponamiento del drenaje.
El presidente municipal, consideró que con esta capacitación se avanzará también en la promoción de Guasave, como capital gastronómica de Sinaloa, para que se mejore el servicio y la calidad de los alimentos que se ofrecen al consumidor.
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En la reunión se analizó el tema del Rastro Municipal y el control de los negocios que venden alimentos cárnicos, como birrierías y taquerías, para evitar el sacrificio clandestino de ganado.
En la audiencia, el comisionado estatal de Coepriss destacó que no se han detectado problemas en cuanto a la cloración del agua por parte de la Jumapag.
