Los Mochis, Sinaloa. Mientras que en los lugares de playa como Mazatlán, Navolato y Elota las ventas en los negocios con venta de comida aumentaron un 100 por ciento del miércoles al Domingo Santo, en las ciudades de Los Mochis, Guasave y Culiacán fueron irrelevantes, declaró Laura Guzmán Torróntegui.
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La presidenta de la Cámara Nacional de Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Sinaloa, dijo que se movilizaron alrededor de dos millones de personas para descansar la Semana Santa, pero la asistencia se enfocó principalmente al mar y fue ahí donde se superaron las expectativas con respecto al mismo período de 2023.
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Platillo de mariscos en restaurante./ Foto: Blanca Peinado.
“En Los Mochis, en Guasave y en Culiacán no fueron relevantes, sin embargo, en Navolato, en Elota y en Mazatlán superaron las expectativas: el movimiento se tuvo principalmente en donde hay playas, no tanto en ríos, sino en playa, y esto sí superó la expectativa hasta en un 100 por ciento, con respecto al mismo período del año pasado”, expuso.
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Explicó que este lunes se dio a la tarea de recopilar los datos y la postura de los agremiados a Canirac en Sinaloa y los resultados no fueron positivos para todos, pero queda la Semana de Pascua para recuperarse, pues también son días en que sigue el consumo en los restaurantes, porque no han culminado las vacaciones escolares, ni para algunos padres de familia.
Platillo de mariscos en restaurante./ Foto: Blanca Peinado.
La líder de los restauranteros en Sinaloa precisó que a lo que se enfrentaron esta Semana Santa fue a una competencia muy fuerte de vendedores informales en las playas sin ninguna regulación, contra las exigencias que hay para los negocios establecidos que cumplen con toda la normatividad sanitaria.
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