Los Mochis, Sin.- Las ventas en los restaurantes que se ubican en la playa de El Maviri se incrementaron un 50 por ciento durante la Semana Santa, es un buen resultado aunque esperaban que fuera mayor la reactivación económica en esta temporada alta, manifestó Rosabel Ramírez Lugo.
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La presidenta de los Prestadores de Servicios Turísticos de la Playa de El Maviri mencionó que la afluencia a la isla ha sido alta, pero no todos ingresan a los restaurantes, sino que llevan sus propios alimentos y hacen una especie de picnic.
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Comentó también que muchos visitantes que residen en el municipio de Ahome o que vienen de otros municipios e incluso de otras entidades de la República Mexicana sí entran a los negocios para degustar de la gastronomía y los platillos más demandados que son el zarandeado y los chicharrones de pargo.
“La gente busca mucho lo que es lo típico que es el zarandeado, las jaibas al natural se venden mucho, chicharrones de pargo. La mayoría de la gente trae sus bebidas, casi siempre, hay restaurantes donde no te permiten que entres con tu hielera, cada quien tiene sus lineamientos, pero por lo general la gente está acostumbrada”, dijo.
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Asimismo, afirmó que no enfrentaron problemas de desabasto de las especies del mar, ya que hay mucha experiencia pues hay restauranteros que tienen entre 40 y 50 años en la actividad y saben que la Semana Santa es una temporada alta y con oportunidad compran los insumos suficientes para la preparación de los platillos a base de pescados y mariscos.
Platillo
Precisó que los días de más ventas son sábado y domingo y esta alza en las ventas les permite tener un respiro para los días en que tienen una disminución en la asistencia de comensales a la playa.
