Culiacán, Sin.- Un incremento de entre un 35 y 40 por ciento de ventas se espera en restaurantes este 10 de mayo por motivo del Día de las Madres, informó Alma Cecilia Inzunza Campos, comisionada presidente de Restaurantes en CORE 33.
La empresaria comentó que la mayoría de los restaurantes se preparan con menús especiales porque así lo amerita la celebración y con personal para poder atender la gran demanda que se presenta ese día.
“Siempre es un 35 a un 40 por ciento en los negocios establecidos que tienen servicio de comedor y donde existe aire acondicionado porque es una gran demanda ahorita en este tiempo de que exista todas esas condiciones para que la gente busque ir a degustar nuestros alimentos”, dijo.
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Inzunza Campos destacó que cada restaurante decide si será por medio de reservaciones o si recibirán a como vayan llegando los comensales, porque cada uno tiene su propia logística y la demanda, ya que, hay restaurantes que se llenan más en las mañanas y otros en la tarde.
“Es muy variado el sector restaurantero, para unos su fuerte son los desayunos, otros en la comida, otros en la cena, pero por lo general los que se llenan más es el desayuno o en la comida”, expresó.
Asimismo, indicó que el incremento en las ventas de ese día, logra que muchas empresas restauranteras logren nivel su ingreso mensual, ya que, hay días en que las ventas son muy bajas, pero al tener el 10 de mayo un aumento entre el 35 y 40 por ciento, beneficia para emparejar el ingreso del mes.
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