Culiacán, Sinaloa. El sector restaurantero de Culiacán no espera tener muchas reservaciones de familias para las cenas de Navidad y Año Nuevo, lamentó Alma Cecilia Inzunza.
Entrevistada este lunes 15 de diciembre de 2025, la presidenta de la Comisión de Restaurantes del Colectivo de Organizaciones y Empresarios (CORE 33) mencionó que hasta el momento el panorama es incierto, aun cuando se ha visto más afluencia de clientes en los establecimientos.
Recordó que en años anteriores para esta fecha ya había familias con reservaciones de mesas y espacios privados para dar la bienvenida a la Navidad y al Año Nuevo.
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Alma Cecilia Inzunza destacó que actualmente se mira algo de afluencia de comensales en desayunos y comidas, y hay confianza de que, poco a poco, se recuperen las ventas por la noche.
“Por ahorita no tenemos reservaciones de familias, está todo muy incierto, sí ha habido un poco de afluencia de comensales; ahorita todos estamos haciendo un esfuerzo por mantener abiertos nuestros negocios, se ve que en los desayunos y comidas hay movimiento”, manifestó.
Finalmente, puntualizó que el gremio está haciendo su mayor esfuerzo para cumplir con el pago del aguinaldo a sus colaboradores antes del próximo 20 de diciembre, fecha límite para entregar esta prestación laboral.
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¿Qué platillos sirven los restaurantes de México para las cenas de Navidad y Año Nuevo?
Sirven platillos tradicionales como pavo relleno, lomo y pierna de cerdo (adobados, a la ciruela), romeritos con tortitas de camarón, bacalao a la vizcaína y pozole, acompañados de bebidas como ponche y postres como ensalada de manzana y buñuelos, con opciones más modernas y alternativas dependiendo del lugar.
