Los Mochis, Sinaloa. La importación de trigo en México será más costosa de lo estimado, ya que se ha disparado el precio del cereal a nivel internacional y ello va a propiciar que se eleven la harina y los productos derivados de este, manifestó el industrial Simón Enrique Dorado Huitrón.
Mencionó que esta situación obedece al conflicto que se tiene entre Ucrania y Rusia y ha influido en la cotización internacional del trigo que se marca a través de la Bolsa de Chicago, e inevitablemente industriales mexicanos que no captaron volúmenes suficientes de la cosecha local tendrán que comprar más caro.
“Vimos que hace una semana el precio del trigo estuvo muy bajo y las últimas semanas ha tenido una tendencia al alza. Precisamente, se ha originado por el tema de Ucrania: el conflicto sigue y vemos que ha estado jugando ese factor en el mercado. Sabemos que el precio internacional se rige por la Bolsa de Chicago”.
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Industrial Simón Enrique Dorado Huitrón | Foto: Blanca Peinado
Estados Unidos anunció una reducción en su producción de trigo
El gerente general de Molinera del Fuerte, Simón Enrique Dorado Huitrón, explicó que otro de los factores que inciden en un incremento en el precio del trigo es el anuncio del gobierno de Estados Unidos de que va a disminuir la producción de cereal para este 2026, con lo cual se bajan los inventarios a nivel mundial.
Manifestó que al disminuir la oferta se eleva el precio y, en consecuencia, habrá efectos adversos para el consumidor final, pues se van a disparar los costos de las pizzas, del pan, de las galletas y de todos los alimentos que se preparan a base de la harina de trigo.
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Trigueros mexicanos no se beneficiaron con el aumento del precio internacional
El aumento del precio internacional del trigo no benefició a los productores de este cultivo, ya que cuando se les liquidó su cosecha, la cotización del cereal era baja y apenas llegó a los cinco mil pesos por tonelada.
Recordó que a los trigueros de este país les falta que el gobierno federal les entregue los complementos a la comercialización para que ellos puedan alcanzar el precio de garantía de siete mil pesos por tonelada.
