Los Mochis, Sinaloa. En la recta final de la temporada de camarón, a los cooperativistas de bahías y esteros les va muy bien con la especie café que se destina al mercado restaurantero de Nayarit, Ciudad de México, Querétaro y Tijuana y van a aprovechar el mes que les queda antes de que se implemente la veda, informó Alfonso Chaparro Bojórquez.
El presidente de la Federación de Cooperativas Pesqueras Siglo XXI mencionó que se logran volúmenes de los 20 a los 50 kilogramos, lo venden entre los 60 y los 75 pesos y conforme hace más calor aumenta la presencia del camarón café, pero solo tienen hasta el 6 de abril a las 6:00 de la mañana para trabajar, porque es la fecha en que se establecerá la veda.
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“Beneficia mucho a los compañeros de bahía, creo que ahorita es cuando empieza buena captura de camarón café, tiene talla comercial desde 12 hasta 18 gramos, es una oportunidad para que sigan los compañeros haciendo la pesca y esto se cierra hasta el día 6 abril a las 6:00 de la mañana”, dijo.
Explicó que una vez que no sea posible sacar camarón se enfocarán con mayor intensidad a la escama, que son especies que tienen buena venta en el mercado local a partir de la Semana Santa, pues la población eleva el consumo de este tipo de alimentos en los diferentes platillos.
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Manifestó que este mes que queda de captura los pescadores rivereños pueden aprovechar la variedad café, mientras que los de altamar pueden seguir con el azul que es el que se encuentra en aguas marinas.
El líder pesquero en el norte de Sinaloa recordó que la veda se establece para proteger el proceso de reproducción del camarón azul en bahías y esteros, pero en estos momentos no hay, solamente se encuentra el café que es el que están capturando.
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