Guasave, Sinaloa. “Parece que se estrena”, fue lo que dijo el dirigente de la Cooperativa Pesquera Las Abejas en Boca del Río, Emilio Valenzuela, pues los pescadores están reportando escasez del producto marítimo justo al iniciar la Cuaresma.
El líder pesquero del lugar aseguró que tenían presencia de sierra, lisa y curvina, pero en días previos la producción pesquera fue a la baja, a pesar de que en estas fechas es cuando esperan un repunte por la abstinencia del consumo de carne.
“Parece que se estrena todo el tiempo y cuando entra la Cuaresma hasta se escasea casi todos. Aquí por estas partes ya está muy escasa la producción. Este caso estaba saliendo en días pasados pero lo que estaba saliendo de la Sierra, lisa, corvina, pero ya tiene muchos días que está muy escaso el producto”, explicó.
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Emilio Valenzuela agregó que en estas fechas los precios y las ventas en la zona de playa empiezan a mejorar, pero es incierto cuándo pueden tener utilidades los pescadores debido a la poca presencia de productos marítimos.
Durante esta temporada religiosa, siempre se busca un precio fijo, pero hay productores que, por la demanda, pueden hacer ofertas, pero nunca aumentar de lo ya establecido.
Recalcó que, a pocos días de que se vede la especie, todavía hay alrededor de tres o cuatro embarcaciones diarias que van por el camarón, pero la situación es la misma, con promedios de cinco a ocho kilos que solo sirven para la gasolina.
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¿Cuándo inicia la Cuaresma?
Con el Miércoles de Ceniza el pasado 18 de febrero, dio inicio la Cuaresma, el momento más importante para la religión cristiana en el que las parroquias comienzan una intensa agenda de actividades pastorales, celebraciones eucarísticas, viacrucis y encuentros espirituales, que buscan fortalecer la fe y la participación de los creyentes durante este periodo.
¿Qué papel juega la pesca ribereña de Sinaloa en el abasto nacional de productos del mar durante la Cuaresma?
Sinaloa es uno de los principales productores pesqueros del país y durante la Cuaresma incrementa el envío de pescado y mariscos a estados del centro y occidente de México.
La logística incluye centros de acopio, congeladoras y transporte en frío que permiten colocar el producto en mercados mayoristas y centrales de abasto regionales. Este flujo comercial no solo posiciona a la entidad como proveedor estratégico, sino que también influye en la formación de precios a nivel nacional y en la disponibilidad de especies populares como tilapia, lisa, curvina, pargo y jaiba.
