Guasave, Sin.– Del paladar a la historia el programa “Guasave Encanta 2022” llevó a comensales a conocer las raíces del municipio, por medio de una demostración gastronómica muy al estilo “Show Coooking”, la primera actividad de muchas que se tienen programadas a hacer para lograr que Guasave sea visto como un atractivo turístico gastronómico.
La finalidad es sentar las bases para promover la cultura gastronómico diversa con la que se cuenta, es así, que el Codesin y el Museo de Guasave, en coordinación con el Ayuntamiento, llevaron a cabo esta actividad que tuvo mucha aceptación, no sólo por guasavenses, sino también por gente de otros municipios que aprovecharon su visita.
Los jardines del museo de Guasave fueron el recinto que recibió a cientos de comensales que se dieron cita para disfrutar el evento en el que la chef Itzel Ayala Pérez, deleitó el paladar y la vista de los presentes preparando en vivo platillos tradicionales de la región como: coctel de elote, machaca con frijol y pay de guayaba, explicando paso a paso el procedimiento y las raíces culinarias de la tradición gastronómica regional.
Juan Luis de Anda Mata, oficial mayor del Ayuntamiento, dio el mensaje en representación del alcalde y agradeció la iniciativa de los organismos sociales y empresariales por sumarse para que el municipio trascienda en lo cultural, en lo turístico y en el trabajo.
“Decirles que la originalidad de los guasavenses y la sencillez es lo que nos caracteriza y tenemos ese sello en todo el país y también fuera de las fronteras, y por eso debemos sacarle provecho a esta cultura”, expresó.
Este evento es un plan piloto para promover la marca ciudad “Guasave Capital Gastronómica de Sinaloa”, en la que participan directamente la Dirección de Desarrollo Económico, el Codesin Centro-Norte y la Secretaría de Economía en Sinaloa.
Juan Pablo Nava Cervantes, coordinador del evento, agradeció el apoyo brindado por parte del alcalde Martín Ahumada Quintero, quien estuvo representado por el oficial mayor Juan Luis de Anda Mata y por Leonor Espinoza, directora de Desarrollo Económico, así como también a los representantes de Codesin, de Canirac y de la Universidad Autónoma de Occidente, que se sumaron al original evento que pretenden sea punta de lanza para seguir promoviendo la cultura, la gastronomía y la economía de Guasave.
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En el desayuno también estuvieron presentes representantes de las cámaras empresariales; a quienes se sumaron ciudadanos que disfrutaron de un rico desayuno, además de muestra cultural de las artesanías de las comunidades indígenas de Guasave y un recorrido por el Museo de Guasave y por el Santuario de Nuestra Señora del Rosario.
