Los Mochis, Sin.- Canirac Los Mochis y el Instituto de Arte Gastronómico, firmaron la mañana de este viernes un convenio de colaboración en el que los restauranteros abrirán las puertas de sus cocinas a los niños estudiantes para que conozcan cómo funcionan y que puedan mejorar sus técnicas.
Alejandro Félix Limón, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, en Los Mochis, indicó que además de recibir a los niños en sus restaurantes se tendrá la participación de los propietarios de los negocios y los chef que podrán impartir clases a los pequeños estudiantes.
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“El convenio de Canirac es para poner en disposición totalmente a todos los restaurantes de la ciudad para que estos niños puedan el día de mañana mejorar sus técnicas, mejorar los escenarios que tenemos los restauranteros, así como la participación directa de muchos restauranteros, chef que tienen restaurantes en el hecho de participar directamente en el Instituto de Arte Gastronómico dándole la clase a un niño”, comentó.
Por su parte, Angie Vázquez, chef del Instituto de Arte Gastronómico, manifestó que otra de las intenciones que tienen con este acercamiento a Canirac y a los restaurantes, es para que los niños aprendan un poco de emprendimiento viendo ejemplos locales de negocios bastante exitosos.
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“El acercamiento de nosotros con los restauranteros de Los Mochis es para que los niños aprendan un poquito de emprendimiento, que tengan ejemplos locales, tenemos muchos empresarios de calidad aquí en Los Mochis que pueden ser su ejemplo para que en un futuro tengan las ganas o tengan la idea de poner un restaurante o de ser dueños de algún producto o de alguna marca”, comentó.
Se informó que además de poner a disposición los alrededor de 180 restaurantes afiliados a Canirac para que el Instituto de Arte Gastronómico lleve a sus estudiantes, abrieron la puerta para otorgar becas a niños que tengan la inquietud de ingresar a dicha escuela.
