Guasave, Sinaloa. Ante el panorama de inseguridad que ha afectado a diversas zonas del centro y sur de Sinaloa, algunos empresarios del sector gastronómico han optado por reubicarse en municipios con mayores condiciones de estabilidad. En ese contexto, Guasave se ha consolidado como una alternativa atractiva para trasladar sus negocios, gracias al ambiente propicio para operar y al impulso que representa su reciente reconocimiento como Capital Gastronómica del estado.
El presidente de la Canirac en Guasave, Paul Ernesto Ahumada Cervantes, informó que se han identificado al menos tres o cuatro establecimientos provenientes de la capital del estado y sus alrededores que decidieron instalarse en este municipio tras verse afectados por el entorno adverso en sus regiones de origen.
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“Nos están llegando poco a poco negocios desplazados por la situación de inseguridad que todavía persiste en el centro de Sinaloa. Han encontrado en Guasave una opción para reactivarse, para reiniciar, y eso habla bien del municipio como un lugar atractivo para invertir”, señaló.
Aunque la mayoría de las nuevas aperturas son proyectos locales, este flujo externo de emprendedores representa un cambio significativo. Se trata de empresarios que, ante la imposibilidad de continuar en sus plazas originales, buscan mercados más seguros y con potencial de crecimiento.
Ahumada Cervantes explicó que estas nuevas inversiones están fortaleciendo la oferta gastronómica de la ciudad, además de dinamizar la economía local.
“Guasave se está convirtiendo en un polo gastronómico emergente. Hay movimiento, hay interés, y estos negocios que llegan desde fuera también traen nuevas propuestas que enriquecen la variedad disponible”, añadió.
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El líder del gremio restaurantero reconoció que, si bien se trata de un fenómeno reciente, podría intensificarse si persisten los problemas de seguridad en otras zonas del estado, lo que seguiría posicionando a Guasave como una alternativa viable para la inversión y el desarrollo empresarial en Sinaloa.
