Guasave, Sinaloa. A medida que avanzan las trillas de frijol en la región, productores del municipio advierten que el esquema de almacenar la cosecha en bodegas para esperar mejores precios no representa una alternativa viable, pues los gastos que implica conservar el grano terminan absorbiendo cualquier posible ganancia.
El presidente de la rama de producción de frijol de la CNC, Alfredo Rosales Gámez, explicó que la experiencia de otros ciclos agrícolas ha dejado claro que guardar el producto por semanas o incluso meses no garantiza mejores condiciones para el productor.
“Guardar el frijol es prácticamente apostarle a la suerte. Al final los gastos de conservación los termina pagando el productor y muchas veces se vende igual o incluso más barato que cuando se decidió guardarlo”, expresó.
Detalló que, aunque en algunos casos el precio puede subir uno o dos pesos después de un tiempo de almacenamiento, los costos relacionados con el manejo, conservación y operación de las bodegas suelen recaer en el agricultor, lo que al final reduce o elimina cualquier beneficio.
Ante esta situación, señaló que lo que realmente requiere el sector es la construcción de un precio que dé certidumbre al productor, estimado en alrededor de 30 pesos por kilogramo, cifra que permitiría al menos recuperar los gastos de inversión de la temporada.
Rosales Gámez explicó que este ciclo agrícola ha sido particularmente complicado para los frijoleros, ya que los costos de producción se han incrementado de manera considerable en comparación con años anteriores.
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Reiteró que el principal problema sigue siendo el precio del frijol, ya que los valores actuales del mercado no permiten alcanzar la rentabilidad que el productor necesita para sostener la actividad.
El dirigente agrícola hizo un llamado a las autoridades estatales y federales para que, a través de la Secretaría de Agricultura, se busquen alternativas que den certidumbre al sector frijolero y permitan establecer condiciones de comercialización más justas.
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¿Por qué el precio del frijol en Sinaloa no alcanza la rentabilidad para los productores?
Los costos de producción han aumentado en los últimos años y, aunque se plantean estrategias como guardar la cosecha en bodegas, los gastos de conservación y manejo suelen superar cualquier beneficio, por lo que los productores buscan establecer un precio base de alrededor de 30 pesos por kilo para cubrir inversiones y gastos operativos.
