Mazatlán, Sin.- El deseo de obtener un mayor ingreso económico y tener mejores condiciones para su familia lo impulsó a dejar de lado la actividad en el campo y apostar en la elaboración de tamales únicos en su tipo y sabor peculiar, expresa José Francisco Zataraín Sánchez, quien junto con su esposa emprendieron su pequeño negocio.
Justo ahí en la comunidad de Siqueros, tierra dedicada al campo y la ganadería, José con el empuje de su esposa Sujey Morales Lucas, emprendieron este negocio familiar, que aun en medio de esta pandemia, siguen remando contra corriente, para obtener ingresos que ayuden a sacar adelante a sus dos hijos y el día de mañana sean profesionistas.
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“Ahorita como unos 800, de mil para arriba, hasta antes de la pandemia, si pues no ha bajado como un 30 por ciento hacemos tamales de puerco y res, no pues nomás chorizo y tamales, carne adobada. Me voy en mi camioneta para Mazatlán, tengo entrega en tiendas también en la calle, y las dos cosas”.
Al igual que a la gran mayoría de los mexicanos, la pandemia les causó una baja sustancial en las ventas, ya que de más de mil piezas que producían semanalmente, ahora se les redujo hasta en un 30 por ciento, pero aun así siguen firmes en ofrecer este típico platillo no sólo en Siqueros, sino también en ofrecerlo en el mismo puerto de Mazatlán.
“Sí laboraba en el campo, para que nos vaya un poquito mejor, buscándole la vida, así con los tamales de puerto también hay otros que ganan con nosotros, pues no viven, es una ayudita para ellos, porque son dos días, es una ayudita, sí son como unos ocho (personas trabajando)”.
José Francisco, de 47 años de edad sostiene que la motivación es su familia y de su iniciativa, junto al de su esposa, dependen en buena medida, y que hoy en día permite que al menos seis u ocho familias más tengan un ingreso, al ayudar con la elaboración de los tamales
Este ejemplo de vida, lo visitó este lunes Fernando Pucheta Sánchez, presidente de la Agrupación “Pucheta, Una Mano Amiga”, donde reconoció el trabajo y empeño que familias sin dejar su pueblo natal buscan tener una vida digna que les dé el futuro que la falta de oportunidades laborales les ha negado.
LM
