Culiacán, Sinaloa. – La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) continuará capacitando a personal de las tienditas escolares en el manejo higiénico de los alimentos, esperando una mayor participación después de que entró en vigor la estrategia nacional “Vida Saludable”, en la que se elimina la comida chatarra en los planteles educativos de todo el país.
Sigue leyendo: “Llevan más pepino y jícama”: Esto dicen vendedores en fruterías tras prohibición de chatarra en escuelas
Cuauhtémoc Chacón, titular de la Coepriss, comunicó que anteriormente estuvieron brindando capacitación a más de 7 mil trabajadores de tienditas escolares, en donde se les indicó cómo manejar los alimentos a fin de evitar cualquier riesgo a la salud.
Entérate: ¿Qué pasará con las carretitas de comida chatarra a las fuera de las escuelas? Esto dice Sepyc
El funcionario estatal indicó que estarán en espera que la Secretaría de Salud emita los procesos de los alimentos, a fin de que Coepriss inicie la supervisión en las escuelas como parte de la colaboración para que este programa de Vida Saludable se lleve a cabo de la mejor manera.
Te sugerimos: Escuelas avanzan en la eliminación de comida chatarra, pero el proceso será gradual: Sepyc
“Ahorita en este caso que es una renovación se podría decir en el tema alimentario vamos a esperar que la Secretaría de Salud tenga los procesos de los alimentos que se van a poder consumir de ahora en adelante en el caso de las escuelitas para poder verificarlo nosotros, nosotros el año pasado tuvimos un alcance de alrededor de 7 mil personas capacitadas en escuelitas, en el manejo higiénico de alimentos”, indicó Cuauhtémoc Chacón.
