Sinaloa. Ante las celebraciones navideñas, la Coepriss intensificó los operativos y revisiones de las instalaciones comerciales, como restaurantes, panaderías, pastelerías y otros, para garantizar la seguridad sanitaria. Durante estos trabajos detectó varias observaciones, por lo que suspendió de manera parcial tres establecimientos en Ahome, Guasave y Culiacán.
La titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), Beatriz Aguiar Monroy, destacó que durante el mes de diciembre el personal trabajó en los 20 municipios de la entidad y, en el caso de Ahome, en Los Mochis, se aseguraron dulces caducados que estaban a la venta.
Asimismo, notaron otras observaciones fuera de norma en un restaurante en Culiacán y una purificadora de agua en el municipio de Guasave.
“Nosotros no descansamos, todo diciembre estuvimos con más trabajo por todos los eventos, al igual que por la alta demanda en restaurantes, en panaderías y pastelerías. Tuvimos en Los Mochis un aseguramiento de unos dulces caducados en una dulcería, un restaurante tuvo una suspensión parcial y una purificadora de agua”, informó.
Le recomedamos leer: “La enfermería es muy apasionante; el cuidado de pacientes es la razón de ser de nuestra profesión”
Las suspensiones se realizaron de manera parcial ante el compromiso de los establecimientos en subsanar las observaciones y aceptar la asesoría de Coepriss para que puedan cumplir con las normas sanitarias.
¿Hay seguridad sanitaria en la venta de roscas de reyes?
Beatriz Aguiar, comisionada de Coepriss, destacó que cada establecimiento comercial dedicado a la venta de las roscas de reyes que está en el padrón fue supervisado con antelación para garantizar que la fabricación de este postre tradicional cumpla con los estándares.
Nota sugerida: Trabajadores de Los Mochis piden asesoría por no recibir aguinaldo y por despido injustificado
Hasta el momento, no se detectaron deficiencias sanitarias en la producción de roscas en panaderías o pastelerías de Sinaloa.
“Todas han cumplido con las normas sanitarias”, puntualizó.
