Culiacán, Sinaloa.- Es normal que el precio del kilogramo de cebolla se venda hasta en 60 pesos al consumidor a partir de la Cuaresma, las vacaciones de Semana Santa y la Semana de Pascua por ser fechas de mucha demanda para preparar pescados y mariscos, señaló Agustín Espinoza Laguna.
Lástima que estos precios no benefician a los productores de cebolla en Sinaloa, ya que la ganancia se queda con los intermediarios que les están comprando en campo hasta en 25 pesos el kilogramo, lo cual tampoco es malo, ya que están sacando con creces la inversión, cuestionó el líder agrícola.
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“Es normal porque arranca la Cuaresma y siempre pasa esto por el consumo de la preparación de mariscos. Además, el mejor precio de la cebolla para el productor lo alcanza entre el 15 de diciembre al 15 de enero y después cuando entra la Cuaresma la gente empieza a consumir más mariscos” apuntó.
Agustín Espinoza manifestó que este año los cebolleros se están yendo en grande porque en los estados de Morelos, Guanajuato y Sonora sembraron menos por falta de agua en las presas, además, en Sinaloa se cultivó menos porque en años anteriores le fue mal.
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Por último, explicó que una hectárea produce entre 40 y 60 toneladas de la hortaliza, dependiendo el tipo de semilla y sistema de riego, y el costo de inversión es entre 100 y 150 mil pesos.
