Culiacán, Sin.- De noviembre a febrero es la fecha que los productores de cebolla en Sinaloa tienen buen precio en el mercado, pero lamentablemente a partir de marzo se desploma porque ya entran en cosecha los estados de Morelos, Guanajuato y Jalisco entre otros, manifestó Agustín Espinoza Laguna.
Por la desesperación, los agricultores de la zona de Chinitos, Angostura, la empiezan a cortar verde para aprovechar este valor en el mercado que supera los 18 pesos el kilogramo, pero es poca la producción para abastecer a los consumidores, señaló el líder agrícola.
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El cultivo de cebolla es muy arriesgado porque no hay seguro agrícola, no hay créditos y todo sale de la bolsa del agricultor que lleva una inversión de 150 mil pesos por hectárea, explicó Agustín Espinoza Laguna, presidente de la Comisión Organizadora de la Unidad Campesina (COUC).
Con relación al precio de hasta 50 pesos el kilogramo de la cebolla morada, blanca y café que se ofrecen en los comercios es porque todavía no hay suficiente producción en Sinaloa, aclaró.
“Ahorita no hay cebolla sinaloense, pero en cuanto empiece la cosecha se desploma el precio, la cebolla llega de los estados de Morelos y Guanajuato. De hecho, cuando tú ves ese precio en el super de más o menos 40 pesos, al productor le anda saliendo más o menos en 16 y 18 pesos el kilo en la parcela”, resaltó.
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Confió que las primeras cosechas de cebolla en el estado se coticen entre los 12 y 16 pesos el kilo, lo cual es rentable para el agricultor, lo malo que en una semana se puede caer su valor entre los compradores, porque los mercados lo rigen los empresarios de Guadalajara y la Ciudad de México.
Finalmente, el líder campesino señaló que en Sinaloa se tienen sembradas alrededor de 7 mil hectáreas, de las cuales 3 mil están en la zona de Chinitos, Angostura, y el resto en Culiacán, Mocorito, Salvador Alvarado y Guasave.
