Culiacán, Sinaloa.- En el sector restaurantero ya empieza a reflejarse el aumento de comensales por posadas o encuentros de negocios en el mes de diciembre, lo que genera una expectativa muy positiva para el cierre del año.
La dirigente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Culiacán, Laura Guzmán Torróntegui, detalló que prevén un incremento superior al 50 por ciento en las ventas.
Laura Guzmán Torrontegui, en conferencia./ Foto: Sandra Solís.
“Hay muchas reuniones privadas, del sector empresarial, de las asociaciones, de la misma sociedad que busca escuchar cuales son las propuestas que van a venir, cuáles serán las condiciones en las que las personas vamos a respaldar alguna postura, y eso se junta con la temporada navideña, hay una apertura a celebrar”, señaló.
En ese sentido, se estima que en los próximos días se mantenga la tendencia al alza para el sector restaurantero, quienes también están avanzando en la recuperación de la actividad económica.
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En la misma época decembrina hay negocios informales que ofrecen paquetes de alimentos para celebraciones especiales, y para esto la dirigente de Canirac llamó a la autoridad a que sean también verificados en el cumplimiento de la normatividad.
Aclaró que no están en contra de las familias que desde su casa preparan los alimentos y lo venden conforme a los pedidos que reciben, sino que todos deben cumplir con los lineamientos de sanidad para evitar problemas de salud en la ciudadanía.
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Desde los restaurantes se ofrecen paquetes atractivos para las fiestas decembrinas, como una estrategia para incrementar las ventas en el último mes del año.
