Sinaloa municipio, Sinaloa. Sinaloa municipio avanza en la formalización y capacitación de sus comerciantes ambulantes y semifijos. Gracias a un esfuerzo coordinado ahora cuentan con un área establecida en el parque Las Águilas, donde antes operaban de manera desorganizada e informal.
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El alcalde Rolando Mercado destacó que el siguiente paso es capacitar y certificar a los vendedores, que cumplan con todas las normas sanitarias vigentes. Para ello se ha establecido una alianza con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), la cual impartirá un curso gratuito sobre manejo higiénico de alimentos.
“Queremos capacitarlos, certificarlos y que cumplan con todas las normas establecidas para que cada comercio que ya lo organizamos, es el compromiso con ellos, capacitarlos y lograr certificarlos por medio de Coepriss para que cada cliente que va a comprar unas papitas sepan que esas papitas cumplen con toda la normativa que existe para que el cliente se vaya satisfecho y se lleve a su paladar un producto sano”, indicó.
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El presidente municipal añadió que el próximo 12 de marzo en la Casa de la Cultura de Sinaloa Municipio, Coepriss ofrecerá una capacitación dirigida a comerciantes de puestos semifijos y de la vía pública. Quienes la aprueben recibirán un gafete oficial que acreditará su cumplimiento con las normas de higiene y brindará mayor confianza a los clientes.
El munícipe destacó que este proyecto no solo busca mejorar las condiciones sanitarias, sino también fortalecer la organización del gremio. Se busca que los comerciantes formen comités y se integren a asociaciones que les permitan continuar capacitándose y mejorando sus prácticas.
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Con estas acciones el Gobierno Municipal busca garantizar que la ciudadanía disfrute de alimentos seguros y de calidad, al tiempo que se fortalece el comercio local bajo un esquema más formal y organizado.
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