Culiacán, Sin. – El precio histórico de la tonelada de maíz, por alrededor de los 6 mil pesos, avecina en un nuevo incremento al costo del kilogramo de la tortilla al consumidor, lamentó el presidente de la Federación de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Sinaloa, Rafael Uriarte Quiroz.
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Dijo que es muy prematuro dar un porcentaje del ajuste, porque hasta el momento no han sido notificados por las compañías harineras, pero se podría dar en las próximas semanas.
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Comentó que actualmente la tonelada de la harina la compran en más de 13 mil pesos, pero con un precio de alrededor de 6 mil pesos por tonelada del maíz, el pronóstico es que los repercutirán a los tortilleros y estos los trasladarán a los clientes.
“Pues va a incrementar lo que es la tonelada de harina y automáticamente aumenta el precio del kilo de tortilla, y todo esto nos obligan a nosotros, nosotros no estamos de acuerdo en incrementar el precio de la tortilla porque a todos nos perjudica”, sostuvo.
Uriarte Quiroz comentó que el kilogramo de este alimento tan importante en la mesa de los sinaloenses se comercializa entre 18 y 21 pesos.
Finalmente, se quejó que el costo del gas pasó de 9 pesos a 13 el litro en lo que va del año, y el cobro de de luz llegó casi el doble en este mes de mayo, sin contar, que las refaccione para las máquinas y el papel para envolver la tortilla se cotizan en dólares.
