México. El chayote, aunque no es el favorito de muchos, resulta de gran beneficio para la salud; se trata de un alimento que además de ser incluido en la gastronomía, es utilizado en diversos remedios para la medicina tradicional.
Si desconoces las propiedades de este alimento, aquí te los enlistamos. Comenzado porque debido a sus valores nutricionales y su bajo contenido calórico, el chayote se recomienda en dietas controladas para reducir los riesgos para la salud, de frente a enfermedades comunes como la diabetes, la obesidad e incluso el cáncer.
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El fruto también llega a utilizarse como laxante y como terapéutico contra enfermedades renales para disolver cálculos renales, así como en el tratamiento de la arteriosclerosis, hipertensión, cicatrización de úlceras y reducir la inflamación intestinal y cutánea.
De acuerdo a expertos en salud, este alimento aporta vitamina C, folato, tiamina, riboflamina y piridoxina. Asimismo, precisar que los minerales que aporta el chayote son sodio, y potasio que ayuda a mantener los niveles de presión sanguínea. Entre otras ventajas es importante resaltar que el chayote es una de las pocas plantas que se comen en su totalidad.
