Yucatán. Un caso difícil de creer ha tomado relevancia en el país. Y es que este viernes se dio a conocer que una menor, de apenas dos años de edad, fue hospitalizada después de ingerir un caldo que contenía un ratón cocido. La niña y su familia son de origen mexicano, sin embargo, radicados en Estados Unidos.
Según se abundó del caso, esto sucedió en un restaurante de la ciudad de Progreso, en Yucatán. El lugar en cuestión es el Gran Centenario, lugar al que la familia, originaria de Progreso, acudía habitualmente durante sus visitas a la región.
La niña alcanzó a beber parte del caldo antes de que sus padres detectaran el ingrediente inesperado. Tras documentar el hallazgo con fotografías, la menor fue trasladada a un hospital y luego enviada a su domicilio bajo observación médica.
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Ante ello interpusieron formal denuncia, por lo que se precisó que se inició una investigación sobre las condiciones de higiene del restaurante. Asimismo se manifestó al respecto personal de la Secretaría de Salud de Yucatán, que acudió al lugar y procedió a la clausura inmediata del establecimiento.
Según expertos, el hallazgo de un roedor en los alimentos sí representa un riesgo grave para la salud pública, ya que estos animales pueden transmitir enfermedades a través de su orina, heces, saliva o cadáveres.
Esto podría derivar en padecimientos como leptospirosis, salmonelosis, hantavirus, toxoplasmosis, tularemia y la fiebre por mordedura de rata.
