Estados Unidos.- La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha ordenado el retiro inmediato del salmón ahumado marca Kirkland Signature del mercado estadounidense, esto debido a que se ha confirmado que el producto está contaminado con la peligrosa bacteria Listeria Monocytogenes.
El retiro del salmón contaminado comenzó en octubre de 2024, pero recientemente la FDA elevó la alerta a un “recall de Clase I“, el nivel más alto de riesgo y que solo se emite cuando existe “una probabilidad razonable de que el uso o exposición a un producto infractor cause consecuencias adversas graves para la salud o la muerte”.
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De acuerdo con la información compartida por la dependencia, el lote afectado corresponde a 111 paquetes de salmón ahumado Kirkland Signature en presentaciones gemelas de 12 onzas. Y para ayudar a los consumidores a identificar más fácilmente el producto contaminado, se han compartido los siguientes datos:
Lote: 8512801270
Fecha de caducidad: 13/11/2024
Las autoridades sanitarias reiteran su llamado a la población para NO consumir este salmón bajo ninguna circunstancia y no conservar el producto contaminado en sus refrigeradores, pues en caso de haberlo adquirido, se recomienda desecharlo de inmediato y reportarlo a las entidades correspondientes.
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Finalmente, cabe destacar que la Listeria Monocytogenes es una bacteria que puede provocar listeriosis, una infección grave que afecta principalmente a: mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos mayores de 65 años y personas con el sistema inmunitario debilitado. La mayoría de los afectados se recupera sin tratamiento, pero los casos graves requieren hospitalización y antibóticos.
