México.- Los números ya se comenzaron a mover y ante el inminente aumento de la tortilla, a raíz también el incremento en los insumos principales como la harina de maíz, los especialistas ya van dando un panorama respecto a cuánto más tendrás que pagar por kilo.
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El Grupo Industrial Maseca, salió a dar su pronóstico e indicó que, además de la inflación de sus insumos en general, que llevarán a que las harinas a granel en presentación de 20 kilos tengan un incremento de mil 550 pesos por tonelada, por lo que la proyección de aumento por kilo viene de 1.40 pesos.
Es así que si en tu región pagas entre 17 o hasta 27 pesos, deberás ir sumando 1.40 pesos, aunque no se descarta que en algunos estados sea incluso de 2 pesos
Martín Martínez Destunis, secretario general de la Unión Nacional de Productores de Masa y Tortilla en Hidalgo, señaló que, tras esta información, cada productor determinará el aumento del precio de la tortilla en la entidad, que ha decir, es uno de los estados en donde el precio de este producto básico tiene menor costo; 17 pesos en promedio.
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“Si el costo de la producción va a costar 1.40 pesos más, quien le suba o no de los compañeros es decisión de cada uno de ellos, porque la Comisión Nacional de Competencia está muy atenta a eso porque cada productor tiene un precio”, explicó.
De darse este aumento, los productores de este alimento, tendrían que agotar primero sus inventarios de insumos para poder dar marcha al incremento del precio, si así lo deciden; hay otros que deberán ajustar el precio desde que se haga oficial este incremento.
Destacaron además que a nivel nacional ya es insostenible mantener el precio ante los constantes aumentos a insumos, por ello la decisión que hasta el momento, se ve definitiva. En esta semana los industriales de México tendrán una reunión para definir las formas en las que estarían iniciando con los incrementos.
Recordemos que la diferencia entre los molinos en comunidades o colonias y en centros comerciales es mucha, ya que mientras en la tortillería de la esquina se da el kilo entre 17 y 27 pesos, según la región, en cadenas comerciales que dan el servicio lo tienen desde 10 y hasta 15 pesos, situación que puede ser una opción para la población.
