Culiacán, Sinaloa. – Durante el periodo de Cuaresma y previo a las vacaciones de Semana Santa, se tendrá un incremento importante en el precio del kilogramo de cebolla a favor de los productores, ya que aumenta mucho el consumo entre la población, informó Agustín Espinoza Laguna, coordinador del Movimiento Rural Transformador (Morut).
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La cebolla blanca y morada se cotiza actualmente entre 5 y 8 mil pesos la tonelada respectivamente, pero en los próximos días podrían superar los 8 mil pesos, confió el dirigente agrícola.
“Previo a la Semana Santa sube, por lo menos arriba de los 8 pesos sí, ahorita la semana pasada se vendieron todavía en algunas en 6 pesos el kilogramo”, explicó
Espinoza Laguna explicó que hay una ventana de precios que van del 15 de diciembre al 15 de enero donde es lo óptimo para vender, y de ahí en adelante regulares porque entran otros mercados del país.
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Recordó que la fecha de siembra de la cebolla es a partir del 20 de octubre, y son 120 días del ciclo vegetativo, pero algunos compañeros se adelantan y siembran desde agosto para alcanzar estos buenos precios en diciembre.
El líder agrícola precisó que vender la tonelada de cebolla abajo de 4 mil pesos no es redituable, porque el costo de producción por hectárea es de alrededor de los 100 mil pesos con una producción entre 30 y 60 toneladas, dependiendo la calidad y los sistemas de riego.
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La mayor superficie de cebolla sembrada se tiene en la zona de Chinitos, Angostura, y la región de Mocorito y Navolato, con más de 4 mil hectáreas, resaltó Agustín Espinoza.
