Mazatlán, Sinaloa.- Una pérdida aproximada de diez mil litros de leche diarios, es lo que reportan productores de la cuenca lechera más importante de Sinaloa, en donde se buscan mecanismos para que las pérdidas económicas sean menores, declaró Felipe de Jesús Velarde Sandoval, dirigente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán.
Comentó que esta situación se deriva inminentemente de la sequía que enfrenta la entidad, ya que los campos no presentan pasturas con las que se alimenta a los animales y con ello, la calidad de la leche también disminuye, con reportes de las pasteurizadoras sobre una menor cantidad de los nutrientes, por lo que los ganaderos hacen el esfuerzo de comprar pacas, aun así sea a alto costo.
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“Padeciendo mucha falta de agua, subsistiendo a milagros, producimos alrededor de cien mil litros de leche, ha bajado se pudiera decir un diez por ciento la producción, la gente hace esfuerzos por su ganadito que está produciendo, porque una vaca que produce tiene que estar bien alimentada, sino no produce”.
Indicó que, de la producción de leche diaria, que estaba estimada en cien mil litros, actualmente solo se obtienen máximo noventa mil, de los cuales solo cincuenta mil son vendidas a las pasteurizadoras, el resto, es utilizado para la fabricación de quesos u otros derivados, a fin de beneficiarse económicamente los productores.
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Velarde Sandoval expuso que los ganaderos mantienen la ilusión que a partir del mes de junio se registren las primeras lluvias generalizadas, ya que precipitaciones cada quince días o más, son perjudiciales para el pasto que crece en los campos, ya que se secan y son imposibles de aprovechar para alimentar al ganado.
“Aquí hay mucha industria de quesos, sobre todo en El Quemado, en El Habal, en el Potrero, entonces afortunadamente la gente le busca que salga un poquito más con el queso, que entregar la leche así, entonces ahorita lo que estamos deseando realmente que nos llueva, pero que nos llueva bien”.
Agregó que ante la situación esperan que en la zona norte del municipio a partir del fin de semana comiencen las trillas del maíz que se siembra, que servirá para que ya haya en la localidad pacas de alimento y se eviten los gastos que han tenido en los meses que se anticipó el estiaje y la sequía.
