Culiacán, Sin.- Llegó el Día de la Candelaria y con éste, la hora de pagar tamales a quienes les salió el niñito Dios en la tradicional Rosca de Reyes el pasado 6 de enero.
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Por esta razón, hubo cola en las distintas tamalerías de Culiacán, donde los cumplidores se dieron cita, una de ellas fue Ana Lafarga, quien reveló cuáles son sus tamales favoritos
“Me salió el monito”.
¿Cuántos tamales va a comprar?
“Voy a comprar 16 tamales. Es para la oficina”.
¿Te salió monito en la rosca? Llegó el día de pagar los tamales
¿De qué se los pidieron?
“De todo, variado, de elote, de puerco, de pollo verde, de rajas”.
¿Cuál es su favorito?
“El de pollo verde, le doy un diez de diez”.
A los que no han cumplido y “se hacen pato” ¿qué les recomienda?
“Es suerte. Tienen que cumplir, si les salió tienen que cumplir, si no, algo va a pasar”.
A unos metros de Ana se aprecia el vapor de las ollas, ahí reposan los tamales calientitos, ya sea de Elote, de puerco, de frijolito, de picadillo, de rajas o queso, todos están riquísimos.
La señora Julia romperá la dieta por este día para disfrutar unos ricos tamales de elote junto a sus compañeros de trabajo.
“Me salió el monito así que voy a comprar unos diez tamales para mis compañeros para compartir ahora y pagar la manda del Día de la Candelaria”.
¿Te salió monito en la rosca? Llegó el día de pagar los tamales
¿De qué se los pidieron?
“De elote, todos de elote”.
Un poquito más light ¿verdad?
“Sí, porque los de puerco caen un poquito pesados y así para disfrutar con los compañeros”.
Aunque el Día de la Candelaria tiene orígenes religiosos, pero en el calendario azteca el 2 de febrero es el día de la bendición del maíz, por lo que una forma de celebrar es haciendo tamales.
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