Culiacán, Sinaloa. Un avance de 90 por ciento lleva la organización del evento “El Propinón”, el cual se llevará a cabo el próximo jueves 10 de abril en la ciudad de Culiacán, informó Rafael Peña Arce.
Sigue la información del Centro de Sinaloa en nuestra sección especial de Línea Directa
El propósito del evento es recaudar recursos en beneficio de meseros, cocineros, personal y restauranteros de Culiacán afectados por la crisis económica derivada de los hechos de violencia que se tienen en la capital sinaloense desde hace siete meses.
Invitan al evento “El Propinón” en Culiacán; prepararán 3 t de ceviche / Foto: Rogelio Félix
El reto que se han puesto es preparar, servir y vender 3 toneladas de ceviche con el apoyo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, y comerciantes que harán donaciones del desechable, camarón y los ingredientes, informó Rafael Peña Arce, organizador del evento.
Sugerido: Con “El Propinón” ayudarán a personal de restaurantes afectados por la crisis económica en Culiacán
Señaló que el evento se llevará a cabo el jueves 10 de abril por la avenida Álvaro Obregón, de las 12:00 a las 16:00 horas, donde además habrá un corredor gastronómico y música en vivo.
En conferencia de prensa, Peña Arce mencionó que la venta de ceviche en presentación de medio litro tendrá un costo de 100 pesos, y está programada para realizarse por la avenida Álvaro Obregón, entre las calles Rosales e Hidalgo, donde además, con el apoyo de distintos grupos musicales, se ofrecerá al público asistente un espectáculo artístico-cultural y venta de alimentos por restaurantes ícono de la ciudad.
“Ya estamos avanzados en un 90 por ciento del proyecto, ya conseguimos unas alianzas con la empresa Teresita que nos está apoyando con un 60 por ciento de los insumos en lo que se refiere a desechables, también ya conseguimos 300 kilogramos de camarón, ya en la producción andamos en un 95 por ciento para empezar este lunes con el corte de los vegetales para el ceviche”, resaltó.
Debes leer: Coepriss zona norte recomienda consumir pescados y mariscos en negocios establecidos, no en la calle
Los organizadores coincidieron en decir que el reto es vender las 3 toneladas de ceviche para poder apoyar al mayor número de cocineros y meseros posible, así como mostrar a la ciudadanía que el sector restaurantero necesita de su apoyo, y que este evento familiar es una oportunidad para, de una forma solidaria, hacer equipo y, juntos, salir adelante con el apoyo de los asistentes.
Por su parte, el propietario de “La Herradura”, Homobono Moreno, declaró que hasta el momento los grupos confirmados son “El Lobito de Sinaloa”, “Banda Payasos Musical”, “Tony Moreno” y bandas locales.
Entre los restaurantes participantes se encuentran “La Herradura”, “Rokon”, “Sushi”, “Locza”, “Taquerías Las Chilakas”, “Casa Oriental” y “Birriería La Cabaña”.
