Mazatlán, Sinaloa.- El camarón de altamar es de los más demandados con las camaroneras de Mazatlán, conocidas como las changueras, esto por la frescura que representa en el inicio de la temporada de capturas, sin embargo, se estima que éste comience a fluir en las canastas a partir de dos semanas más.
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María de Jesús Beltrán Flores, presidenta de la organización que alberga a poco más de veinte agremiadas, mencionó que octubre siempre les ha significado una disminución de ventas y actualmente registran como máximo un cuarenta por ciento, comparado a lo tradicional, lo cual se considera normal, ya que a partir de noviembre es cuando fluye más el crustáceo y el turismo extranjero.
“Para finales de octubre, ya en principios de noviembre es cuando entran los barcos, el día de muertos es cuando ellos ya empiezan a entrar muchos, ahorita no, entran ponchados pero son (camarón) que va directamente a las congeladoras, pero aquí no, nos caen puñitos que nos traen los mismos proveedores, pero es poco, no ha entrado mucho”.
Comentó que estiman que sea a partir del mes de noviembre cuando las ventas repunten a niveles más altos, ya que en este periodo bajo de turismo, por consecuencia del “regreso” a clases y los gastos que implica, se puede notar poca visita y consumidor, únicamente con repuntes importantes los días domingos y lunes, que es cuando el poco turista se regresa a sus lugares de origen con algunos kilos de camarón.
