Los Mochis, Sinaloa. El precio de la carne de res aumentó 10 pesos por corte, confirmaron locatarios del Mercado Independencia en Los Mochis y explicaron que los proveedores argumentan que este incremento obedece a que hay problemas para alimentar al ganado y para el traslado a los centros de abasto.
Mencionaron que la sequía es una de las causas que ocasiona un costo mayor para alimentar y darles agua a los bovinos, y la otra situación adversa es que la inseguridad en algunos municipios de Sinaloa complica el traslado de las reses hasta los mercados de la región.
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Detallaron que los precios van desde los 220 el kilogramo hasta los 240 pesos y de momento no han tenido comentarios negativos de los clientes, dado que la carne tenía más de un año que no sufría modificación en el precio para el público final.
“Tiene días que está subiendo el precio”, comentó uno de los locatarios en el “mercadito Independencia”, como se le conoce en la ciudad de Los Mochis.
-¿A cómo está el kilo?
“A 240 el kilogramo para asar y para bistec y 220 para cocer”, responde.
“Hay mucha escasez, de ganado de engorda más que nada, es lo que argumentan los proveedores que están batallando mucho para conseguir ganado, hay ganado que viene de fuera y no llega por la situación de violencia que se vive”, expusieron.
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Advirtieron que lo que sí pudiera pasar es que se caigan las ventas con el inicio de la cuaresma dado que la costumbre de las familias es consumir de manera preferente el pollo, el pescado y el marisco.
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