Los Mochis, Sin. A partir de este 5 de marzo que es Miércoles de Ceniza, fecha en que arranca la cuaresma 2025, los comerciantes de pescados y mariscos esperan un aumento del 80 por ciento en la venta de las especies del mar, afirmó Mónica Jáuregui.
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La dirigente de locatarios de pescados y mariscos del mercado Independencia en Los Mochis garantizó que se tiene un buen surtido y a precios accesibles para que el cliente se lleve el alimento de su preferencia, el cual lo surten a diario los pescadores de la región.
“La gente empieza a llegar y estamos preparados gracias a Dios, si se da cuanta todos tienen producto, solo en espera de la llegada de los clientes. Los precios se mantienen igual que el año pasado”, dijo.
Detalló que el kilogramo de la mojarra ideal para el ceviche tiene un costo de 120 pesos, los callos de hacha de 150, el camarón depende del tamaño y va desde los 150 hasta 220, el botete a 240, el pulpo a 650, el marlín a 200 pesos el kilogramo, el pargo para zarandear a 170 pesos, el pargo más pequeño para freír a 140 y el cazón a 130 pesos
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Mencionó que en el caso del camarón surten tanto de granja como de bahía, porque son bajas las capturas que se tienen por parte de los pescadores ribereños y próximamente el crustáceo entrará en veda sobre todo el litoral del Pacífico.
Destacó que la cuaresma es la época más importante del año para esta área del comercio, por ello extienden la invitación a los clientes a que acudan al mercado Independencia donde van a encontrar calidad en las especies del mar, porque cumplen con todas las disposiciones que les indica la Secretaría de Salud.
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