Mazatlán, Sinaloa. – Después de la buena racha en ventas por las vacaciones de verano, en el que se vio un repunte significativo en los restaurantes, para este mes de septiembre se espera que las ventas bajen, por lo que el sector enfrentará dificultades.
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Erick Mandujano Caro, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Mazatlán, informó que, después de dos meses favorables por la llegada de turistas, durante las vacaciones, en septiembre el único respiro que hay en puerta es el puente por el día 16, con la celebración de la Independencia de México, y que motiva una alta afluencia en los diferentes establecimientos.
“La gente normalmente tiende al tema del ahorro, como el tema del gasto que tuvo para que sus hijos entraran a la escuela y también que vienen de una temporada de estar saliendo bastante, y con el regreso de sus vacaciones todo eso tiende normalmente a darte una baja en el consumo del mes de septiembre”.
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Foto: Jenifer Salcido
Mandujano Caro reiteró que todos los años ocurre esta situación, por lo que los comerciantes ya saben y lo que buscan en estas fechas es tener la mayor cantidad de clientes del mercado local que es en el que se trabaja bastante debido a que gracias a ellos es que subsisten los restaurantes durante la temporada baja de turismo.
El líder de Canirac Mazatlán precisó que es hasta octubre cuando la afluencia de personas vuelve a repuntar, siendo el cambio de clima uno de los factores más importante debido a que las personas salen más cuando las temperaturas comienzan a descender.
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Finalmente, dijo que se prevé que, hacia los últimos meses del año, se tendrá un incremento en la actividad debido a que en la ciudad se van a llevar a cabo diferentes eventos como congresos los cuales beneficiará a este sector.
