Guasave, Sin. Pese a que las ventas durante las últimas semanas de diciembre en el municipio de Guasave para el sector restaurantero no han sido las que se esperaban, ya se han registrado un ligero incremento entre el 30 y 50 por ciento, las expectativas para el cierre del 2025 se mantienen positivas y se declaran listos para recibir y atender a paisanos que vienen a recibir el año nuevo, declaró el presidente de la Canirac, Paul Ernesto Ahumada Cervantes.
En los festejos navideños no se registró la afluencia de visitantes y de comensales esperados comparado a los últimos tres años, mencionó el lider restaurantero, precisando que tienen la esperanza de que la situación mejore en estos últimos días que restan del año.
“Como sector gastronómico, todavía nos quedan unos días, una semana, máximo hasta el 05 o 06 de enero, que normalmente nos dura esa esa racha de consumos por fiestas navideñas y fin de año. Claro que nos seguimos preparando, estamos al pie del cañón como sector restaurantero, ofreciendo los mejores servicios que podemos dar ofreciendo nuestra gastronomía que tenemos en nuestro Guasave”, expresó.
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La mayor parte de la afluencia de visitantes son turistas regionales por lo que se espera la llegada de más paisanos que vuelven a su lugar natal para festejar en familia, por lo que restauranteros le apuestan al distintivo que caracteriza a Guasave, la Capital Gastronómica de Sinaloa.
Paúl Ernesto Ahumada expuso que lo que más desean es que se pueda dar un cierre positivo que les ayude a cumplir con los compromisos y les quede para prepararse para lo que vienen en el 2026, como los incrementos salariales y el aumento del costo de insumos.
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¿Por qué Guasave es la Capital Gastronómica de Sinaloa?
Desde hace ocho años, el sector restaurantero buscó el distintivo, ya que Guasave se caracteriza por su calidad y variedad de gastronomía, desde entonces se mantiene con este plus que lo ha llevado a generar la atracción turística.
