Culiacán, Sin.- El costo de la energía eléctrica durante el verano representa el 30 por ciento del gasto operativo del sector restaurantero de Culiacán, ya que el cobro de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) se incrementa en algunos establecimientos más del 50 por ciento entre los meses de junio a octubre, se quejó Laura Guzmán Torróntegui.
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La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) delegación Culiacán, señaló que la gente decide ir a comer a un restaurante que tenga el servicio de aire acondicionado, por lo tanto, aunque se tengan pocos clientes se tiene que aclimatar el lugar, ante ello, señaló que algunos agremiados han optado en dividir el establecimiento con espacios más pequeños con refrigeración, y así poder tener un ahorro en la facturación del recibo de luz, esto ya se hace en otras ciudades del país.
Pero también hay comensales que gustan acudir a espacios abiertos, ya sea aquí en la ciudad o en comunidades aledañas, y aquí es más bajo el gasto de la energía eléctrica para los restauranteros, resaltó.
“Pero definitivamente el costo de la energía es un tema que nos representa el 30 por ciento del gasto operativo al sector restaurantero”, se quejó Laura Guzmán Torróntegui
Para contrarrestar este gasto honeroso ya se buscan algunas alternativas, entre ellas, incorporar paneles solares en los establecimientos, que han sido un éxito con los compañeros de Los Mochis, quienes han visto importantes ahorros en el consumo y al momento de la facturación ante la Comisión Federal de Electricidad, comentó la líder de los restauranteros en la capital sinaloense.
Finalmente, externó que las recientes lluvias no han provocado apagones en el sector restaurantero y han sido más entre los usuarios domésticos.
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